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Feldsalat mit Champignons

Feldsalat mit Champignons
270
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Feldsalat
375 g Champignons
6 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
10 EL Öl
1 Bund Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Feldsalat waschen und verlesen, Champignons kurz waschen und putzen.

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl eine Sauce rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und zur Sauce geben.

3

Champignons in dünne Scheiben schneiden.

4

Erst den Feldsalat in der Sauce wenden, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Dann die Champignons in der Marinade wenden und auf dem Feldsalat verteilen. Dazu passen Baguette und Rosé-Wein.

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