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Feldsalat mit gebratener Hähnchenbrust, Tomaten und Parmesan

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Feldsalat mit gebratener Hähnchenbrust, Tomaten und Parmesan
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 26 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
600 g
300 g
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
60 g
3 EL
weißer Balsamessig
3 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. Die Kirschtomaten waschen.
Video Tipp
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel darin unter gelegentlichem Wenden 5-6 Minuten darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfiletwürfel ganz einfach braten
Schritt 3/3
Den Feldsalat als Bett auf Tellern anrichten, Fleisch und Tomaten darüber verteilen. Den Essig mit dem Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen und über den Salat träufeln. Den Parmesan darüber reiben und servieren.

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