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Feldsalat mit Lachs

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Feldsalat mit Lachs
286
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16,31 g
gesättigte Fettsäuren2,71 g
Eiweiß / Protein31,67 g
Ballaststoffe1,58 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien286
1 Portion enthält
Brennwert286
Eiweiß/Protein/g31,67
Fett/g16,31
gesättigte Fettsäuren/g2,71
Kohlenhydrate/g5,7
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g1,58
Cholesterin/mg77,5
Vitamin A/mg281,72
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,26
Vitamin B₂/mg0,28
Niacin/mg11,59
Vitamin B₆/mg0,43
Folsäure/μg20,84
Pantothensäure/mg1,48
Vitamin B₁₂/μg9,05
Vitamin C/mg20,11
Kalium/mg572,61
Kalzium/mg74,58
Magnesium/mg33,26
Eisen/mg1,57
Zink/mg0,74

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
100 g
1
unbehandelte Limette
3 EL
1 Prise
200 g
Räucherlachs in Scheiben
Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Feldsalat und die Radicchioblätter waschen, verlesen, trocken schleudern und den Radicchio in Streifen schneiden. Beides in einem Schüsselchen anrichten.
Schritt 2/3
Eine Limettenhälfte in Scheiben schneiden und diese wiederum für die Garnitur halbieren.
Video Tipp
Wie Sie eine ungeschälte Limette am besten in Scheiben schneiden
Schritt 3/3
Den Saft der weiteren Limettenhälfte auspressen, mit dem Olivenöl verrühren, mit Zucker und Salz abschmecken und über den Salat träufeln. Darauf die Lachsscheiben anrichten und garniert mit Dillspitzen, rotem Pfeffer und Limettenscheiben servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen

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