Feldsalat mit Roquefort und Walnüssen

Name: Feldsalat mit Roquefort und Walnüssen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Feldsalat; 1 Apfel; 1 Birne; Zitronen; 100 g Roquefort; 40 g Walnusskerne; 1 EL Sherryessig; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

Nährwerte

1 Portion enthält

Fett	23,3 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Eiweiß / Protein	8 g
Ballaststoffe	0 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	284

weitere Nährwerte

Unsere Nährwertampel erklärt

Kohlenhydrate/g	11,2
BE	0
Cholesterin/mg	0
Harnsäure/mg	0
Vitamin A/mg	0
Vitamin D/μg	0
Vitamin E/mg	0
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0
Niacin/mg	0
Vitamin B₆/mg	0
Folsäure/μg	0
Pantothensäure/mg	0
Biotin/μg	0
Vitamin B₁₂/μg	0
Vitamin C/mg	0
Kalium/mg	0
Kalzium/mg	0
Magnesium/mg	0
Eisen/mg	0
Jod/μg	0
Zink/mg	0

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

200 g

1

1

100 g

40 g

1 EL

Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Apfel und Birne waschen und abtrocknen. Halbieren, entkernen und beide Früchte in feine Spalten schneiden. Zitrone auspressen und die Fruchtspalten mit Zitronensaft beträufeln.

Video Tipp

Einen Apfel vierteln und entkernen

Video Tipp

Apfel in Spalten schneiden

Schritt 2/3

Roquefort zerbröseln und die Walnusskerne grob hacken. Für die Vinaigrette Essig und Walnußöl miteinander verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Salat auf vier Schalen verteilen, Fruchtspalten, Käse und Nusskerne darauf verteilen. Mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.

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