Feldsalat mit Roquefort und Walnüssen

Name: Feldsalat mit Roquefort und Walnüssen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Feldsalat; 1 Apfel; 1 Birne; Zitronen; 100 g Roquefort; 40 g Walnusskerne; 1 EL Sherryessig; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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EAT SMARTER

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Feldsalat Walnusskern Apfel Birne Zitrone Pfeffer aus der Mühle

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Zutaten: 200 g
Feldsalat; 1
Apfel; 1
Birne; Zitronen; 100 g
Roquefort; 40 g
Walnusskerne; 1 EL
Sherryessig; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Apfel und Birne waschen und abtrocknen. Halbieren, entkernen und beide Früchte in feine Spalten schneiden. Zitrone auspressen und die Fruchtspalten mit Zitronensaft beträufeln.

Roquefort zerbröseln und die Walnusskerne grob hacken. Für die Vinaigrette Essig und Walnußöl miteinander verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Salat auf vier Schalen verteilen, Fruchtspalten, Käse und Nusskerne darauf verteilen. Mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.