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Fenchel-Paprika-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fenchel-Paprika-Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
1
4 EL
Saft von 1 Zitrone
1 TL
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zuerst die Außenblätter der Fenchelknollen entfernen und die Stiele abschneiden. Anschließend den Fenchel abspülen, halbieren und holzige Stücke herausschneiden.

Schritt 2/3

Nun die Knolle in feine Streifen hobeln und die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 3/3

Fenchel und Paprika vermischen und aus Öl, Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Salz und Zucker ein Dressing rühren und darüber geben. Gut durchziehen lassen.

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