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Fenchel-Salat

Mit Paprika und Tomaten

Fenchel-Salat
150
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 große Fenchelknolle
1 gelbe Paprika
2 Tomaten
1 Knoblauchzehe
2 Frühlingszwiebeln
1 Bund Basilikum
1 EL Essig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Fenchelknolle waschen, putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Paprika waschen, halbieren und in Streifen schneiden.

Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
2

Die Tomaten waschen und den Stielansatz entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.

3

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und fein schneiden.

4

Fenchel, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Basilikum mit Essig und Öl vermischen. Salat mit Salz und Pfeffer würzen und etwas durchziehen lassen.

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