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Fenchelpfanne

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Fenchelpfanne
525
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert525 kcal(25 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
700 g
1 EL
frisch gemahlener Pfeffer
5 EL
2
150 g
2 EL
frisch geriebener Parmesankäse
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Abwandlung: Dieses ist ein sehr leichtes Gericht. Wer auf Fleisch nicht verzichten möchte, gibt in den letzten fünf Minuten 150 g gekochten Schinken dazu. Oder: Statt Mozzarella Hackfleischbällchen mitgaren aus 200 g Rinderhack,
1 Ei, etwas Senf, Salz und Pfeffer einen würzigen Hackteig kneten. Kirschgroße Bällchen formen, die letzten fünf Minuten in der geschlossenen Pfanne auf dem Fenchel mitgaren.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Fenchel putzen und das frische Fenchelgrün aufheben. Die Knollen waschen und längs achteln.

Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Schritt 2/4

Butter in der großen Pfanne erhitzen. Den Fenchel hineingeben. Leicht salzen, pfeffern und mit dem Wein beträufeln. Die Pfanne schließen und den Fenchel bei kleiner Hitze 15 Minuten dünsten.

Schritt 3/4

Inzwischen die Tomaten wülfeln, Mozzarella in Streifen schneiden, das Fenchelgrün hacken.

Schritt 4/4

Alles über den Fenchel verteilen, mit Parmesankäse bestreuen. Zugedeckt fünf Minuten bei milder Hitze schmelzen lassen.

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