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Fenchelsalat

Fenchelsalat
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 kleine Fenchelknollen
Für das Dressing
4 EL Joghurt (1,5 % Fett)
2 EL Kaffeesahne
2 EL Zitronensaft
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Fenchelknollen waschen, vierteln und in feine Scheiben schneiden. Das Fenchelgrün fein hacken.

Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
2

Die Dressingzutaten verrühren und sofort mit den Fenchelscheiben vermischen. Etwas ziehen lassen und mit dem gehackten Fenchelkraut bestreuen.

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