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Fenchelsalat mit Lachs

und Zitronengras

Fenchelsalat mit Lachs
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Fenchel
100 g Stangensellerie
100 g Möhren
100 g Bambussprosse
200 ml Dickmilch
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL helle Sojasauce
3 EL Sherryessig
Hier online bestellen3 EL Sesamöl
2 fein gehackte Zitronengrasstängel
Ingwerpulver
Salz
Pfeffer
200 g Räucherlachs
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Zubereitungsschritte

1

Fenchel, Stangensellerie, Möhren, Bambussprossen in Streifen schneiden. Alles mischen.

Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
2

Aus Dickmilch, heller Sojasauce, Sherryessig, Sesamöl, Ingwerpulver, Zitronengrasstängeln, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten, über den Salat geben.

3

200 g Räucherlachs in Streifen darüber verteilen.

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