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Fenchelsalat mit Orangen

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Fenchelsalat mit Orangen
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leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1
1
2
150 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
flüssiger Honig
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Fenchel waschen längs vierteln, vom Strunk befreien und längs in Streifen schneiden, etwas vom Grün beiseite legen. Banane und Orangen schälen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3
Buttermilch mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Über den Obstsalat geben, vermischen und 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 3/3
Zum Servieren den Salat auf Tellern anrichten und mit Sonnenblumenkernen und Fenchelgrün bestreuen.

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