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Feta-Tomatensalat

Feta-Tomatensalat
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Eiertomate
200 g Feta
einige fein geschnittene Anchovis
frischer Oregano
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Zubereitungsschritte

1

Eiertomaten längs halbieren und bei Niedrighitze (150 Grad) im Backofen weich dünsten, bis sie einen süßen Geschmack angenommen haben. Auf einer Platte anrichten und mit zerbröckeltem Fetakäse, fein geschnittenen Anchovis und einigen frischen Oreganoblättern belegen. Olivenöl darübergießen.

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