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Fette Henne mit Gemüsebrühe und Spiralnudeln

Fette Henne mit Gemüsebrühe und Spiralnudeln
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l kräftige Gemüsebrühe
250 g krause Glucke
Salz
200 g Spiralnudel z. B. Fussili
Chiliflocken
2 EL Schnittlauchröllchen
Schnittlauch für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Die Brühe aufkochen lassen. Die Glucke putzen und klein schneiden. Die Suppe mit Salz würzen und die Nudeln zugeben. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen. Den Pilz zufügen und weitere ca. 5 Minuten leise gar köcheln lassen.

2

Mit Salz und Chili abschmecken und zum Schluss den Schnittlauch zugeben. Auf Tellern anrichten und mit Schnittlauchhalmen garniert servieren.

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