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Feuerpfanne mit Puten-Cevapcici

Feuerpfanne mit Puten-Cevapcici
473
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
je 1 rote und grüne Paprikaschote in Würfeln
400 g fertiges Cevapcici aus Pute
4 Stangen Staudensellerie
2 gehackte Knoblauchzehen
2 getrocknete Chilischoten
125 ml Instant-Gemüsebrühe
3 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 gem. Kümmel
200 g Joghurt (0,1 % Fett)
1 Bund gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika und Cevapcici anbraten, erst Sellerie, dann den Knoblauch hinzufügen. Chilischoten zerkrümeln und mit Gemüsebrühe und Tomatenmark dazugeben. 

2

Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse bissfest ist, dann mit Salz, Pfeffer und evtl. Kümmel abschmecken. Für die Sauce den Joghurt mit der Petersilie verrühren und zum Gericht servieren. Dazu passen Langkornreis und ein griechischer Weißwein.

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