0
Drucken
0

Feurig scharfe Sprotten

Feurig scharfe Sprotten
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Pflanzenöl zum Frittieren
Jetzt kaufen!1 TL Cayennepfeffer
Senfpulver
250 g Mehl
1 TL Salz
300 ml Milch (1,5 % Fett)
1 kg Sprotte
Zitronenspalten zum Garnieren
1 Grundrezept Mayonnaise
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

In einer Fritteuse oder einem geeigneten Topf ausreichend Pflanzenöl auf 190 °C erhitzen. Das Fett ist heiß genug, wenn ein Brotwürfel in 15 Sekunden goldbraun wird.

2

Den Cayennepfeffer, das Senfpulver, das Mehl und das Salz in einer flachen Schale vermengen, die Milch in ein weiteres Gefaß gießen .

3

Die Fische in die Milch tauchen, in dem Mehl wenden und in dem heißen Fett 2-3 Minuten knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten und selbst gemachter Mayonnaise servieren.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages