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Feurige Paprikasuppe

Feurige Paprikasuppe
120
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
3 kleine Paprikaschoten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
500 ml Gemüsebrühe
Salz
Rosenpaprika
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 EL saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die Paprikaschoten waschen und halbieren. Die Stielansätze sowie die Trennwände mit den Kernen entfernen und die Schotenhälften in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

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2

Die Zwiebel und den Knoblauch mit dem Öl in eine mikrowellengeeignete Form mit Deckel geben und bei 600 Watt etwa 1 Minute andünsten.

3

Die die Paprikaschoten mit der Gemüse- oder Fleischbrühe hinzufügen und alles bei 600 Watt etwa 7 Minuten lang garen, bis die Streifen bissfest sind.

4

Die Suppe mit Salz, dem Rosenpaprika und dem edelsüßen Paprika abschmecken und in vorgewärmte Teller füllen. Jeweils 1 Esslöffel saure Sahne auf die Suppe geben.

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