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Feurige Tomatensuppe

mit Lavendel

Feurige Tomatensuppe
70
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g Tomaten
1 Zwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
200 ml Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Chilipulver
einige Zweige Lavendel (mit Blüten)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Stielansätze der Tomaten entfernen. Die Tomaten kurz überbrühen, häuten und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin glasig werden lassen. Den Knoblauch schälen und dazupressen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Die gewürfelten Tomaten und die Brühe einrühren, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Einige Lavendelblättchen hacken und dazugeben. Die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Min. köcheln lassen.

Schritt 3/3

Die Suppe mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken, mit Lavendelblüten garniert servieren.

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