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Filetsteak

Filetsteak
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Rinderfilet
2 EL Öl
Salz
Paprika
4 TL Rotwein
Salbeiblatt
Rahm
Meerrettich
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Pfanne mit Mittelhitze anheizen und einfetten. Die Filetscheiben mit Öl bestrichen einlegen. Auf jeder Seite etwa 2-4 Minuten grillen, dann mit Salz und Paprika würzen und auf jedes Steak einen knappen TL Madeira oder sonstigen Rotwein geben.

Schritt 2/2

Auf grünen Salbeiblättern anrichten, dazu den mit geriebenem Meerrettich vermengten Schlagrahm reichen.

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