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Filetsteaks Feinschmecker

Filetsteaks Feinschmecker
15 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Filetsteaks (je etwa 150 g)
4 Scheiben durchwachsener Speck
5 EL Speiseöl
1 TL Paprika edelsüß
schwarzer Pfeffer
Salz
4 getoastete Weißbrotscheiben
3 EL Senffrucht
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Zubereitungsschritte

1

Um jedes Filetsteaks je 1 Scheibe Scheibe durchwachsenen Speck legen und mit Küchengarn umwickeln.

3 EL Speiseöl mit Paprikapulver und schwarzem Pfeffer verrühren, Steaks damit bestreichen und etwa 30 Minuten zugedeckt stehen lassen.

2

Restliches Speiseöl erhitzen und Steaks von beiden Seiten 5,5 Minuten braten.

Küchengarn entfernen, Steaks mit Salz bestreuen auf jede getoastete Weißbrotscheiben ein Steak legen.

Senffrüchte über die Steaks geben.

Steaks perfekt braten
3

Filetsteaks auf einer Platte oder Tellern anrichten und warm oder kalt servieren.

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