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Filetsteaks mit Käse überbacken

Filetsteaks mit Käse überbacken

40 min
Zeit:
505
kcal
Kalorien:
Health Score:
90 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
4 Filets á ca 160 g
1 EL Butterschmalz
4 Scheiben Schnittkäse
1 frische rote Pfefferschote entkernt, in feine Streifen geschnitten
600 g Gemüsezwiebel grob gehackt
4 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 EL Koriander frisch gehackt
Saft einer Zitronen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Zwiebeln, durchgepressten Knoblauch und Chilischoten in heissem Öl glasig schwitzen, 3 El Wasser angiessen und ca. 15 Min. köcheln lassen, Koriander unterrühren und alles pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Steaks mit Pfeffer einreiben und in heissem Butterschmalz von beiden Seiten je 2 Min. scharf anbraten, dann in eine Auflaufform legen, Sauce daneben verteilen und Käse auf die Steaks legen. Im heissen Backofen (200°) überbacken, bis der Käse schmilzt. Mit Fladenbrot servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien505 kcal(24 %)
Protein60 g(61 %)
Fett25 g(22 %)
Kohlenhydrate9 g(6 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,5 g(8 %)
Ausgabe 02/24

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