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Filetsteaks mit Pfeffersauce

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Filetsteaks mit Pfeffersauce
325
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16,82 g
gesättigte Fettsäuren4,34 g
Eiweiß / Protein37,91 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien325
1 Portion enthält
Brennwert325
Eiweiß/Protein/g37,91
Fett/g16,82
gesättigte Fettsäuren/g4,34
Kohlenhydrate/g0
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg105,78
Vitamin A/mg2,58
Vitamin D/μg0,13
Vitamin E/mg1
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,57
Niacin/mg13
Vitamin B₆/mg0,61
Folsäure/μg9,03
Pantothensäure/mg0
Vitamin B₁₂/μg4,4
Vitamin C/mg0
Kalium/mg494,26
Kalzium/mg7,74
Magnesium/mg34,83
Eisen/mg4,6
Zink/mg14,25

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL
4
2 EL
4 cl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks in das Fett geben und bei größter Hitze 1 Minuten braten.

Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 2/4

Die Hitze reduzieren und von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Salzen und aus der Pfanne nehmen. Das Bratfett aus der Pfanne abgießen.

Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 3/4

Die Temperatur erhöhen und die Pfefferkörner zugeben und kurz anschwenken.

Schritt 4/4

Anschließend mit Cognac ablöschen und mit einem Streichholz entzünden. Über die Steaks gießen und servieren.

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