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Filetsteaks mit Pfeffersauce

Filetsteaks mit Pfeffersauce
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325
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL
4
2 EL
4 cl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks in das Fett geben und bei größter Hitze 1 Minuten braten.

Steaks perfekt braten
Schritt 2/4

Die Hitze reduzieren und von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Salzen und aus der Pfanne nehmen. Das Bratfett aus der Pfanne abgießen.

Steaks perfekt braten
Schritt 3/4

Die Temperatur erhöhen und die Pfefferkörner zugeben und kurz anschwenken.

Schritt 4/4

Anschließend mit Cognac ablöschen und mit einem Streichholz entzünden. Über die Steaks gießen und servieren.

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