Filopastete mit Gryerzer und geräuchertem Schinken
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Health Score:
7,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Kalorien:
305
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 305 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 13 g | (13 %) | mehr | |
| Fett | 17 g | (15 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 25 g | (17 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | (7 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,8 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin K | 11,2 μg | (19 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 44 μg | (15 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 5,3 μg | (12 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,7 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin C | 5 mg | (5 %) | ||
| Kalium | 248 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 123 mg | (12 %) | mehr | |
| Magnesium | 33 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 1,7 mg | (21 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,5 g | |||
| Harnsäure | 57 mg | |||
| Cholesterin | 97 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
12
- Zutaten
- Butter für die Backform und zum Bepinseln
- 400 g Filo-Teig
- 1 Stange Lauch
- 200 g Räucherschinken
- 1 EL Butter
- 3 Eier
- 250 ml Schlagsahne
- Salz
- Muskat
- Pfeffer aus der Mühle
- 100 g geriebener Gruyère-Käse
Zubereitungsschritte
1.
Die Mulden eines Muffinblechs ausbuttern. Aus dem Teig 24 Kreise (Durchmesser ca. 12 cm) ausschneiden. Die Mulden des Blechs jeweils mit einem Teigkreis auslegen und dieses wieder mit ein wenig Butter bepinseln. Einen zweiten Kreis darauf legen und in die Form drücken.
2.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
3.
Den Lauch waschen, putzen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Den Schinken ebenfalls in Streifen schneiden und in heißem Öl beides zusammen kurz anschwitzen. Vom Feuer nehmen und ein wenig abkühlen lassen. Auf die Teigförmchen verteilen. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Muskat und Pfeffer würzig abschmecken. Auf die Füllung gießen und mit Käse bestreuen.
4.
Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Rezeptideen zum Abnehmen
