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Filoteig mit Erdbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Filoteig mit Erdbeeren
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336
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
20 g
flüssige Butter
Puderzucker zum Bestauben
200 g
200 g
200 ml
½
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Den Filoteig ausbreiten und mit der Butter bepinseln. Mit einem Teigrädchen in Rechtecke (ca. 6x8 cm) schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Puderzucker bestauben. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun und knusprig backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/5
Die Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und die großen Erdbeeren vierteln.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 4/5
Die Sahne mit dem Vanillemark und dem Puderzucker halbsteif schlagen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 5/5
Die Filoteigblättchen mit der Creme und den Erdbeeren zu Türmchen schichten und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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