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Finnischer Hering

Finnischer Hering
15 min
Zubereitung
5 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 ml Joghurt (0,3 % Fett)
4 EL Sahne
1 EL scharfer Senf
1 EL Zucker
Dill
1 Stück Ei hartgekocht und gehackt
1 Paket eingelegte Hering
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Zubereitungsschritte

1

Den Joghurt 5 Stunden über einem feinen Sieb entwässern.

2

Alle Zutaten, außer den Heringen, mit dem Joghurt vermengen.

3

Etwas Heringsflüssigkeit dazugeben, bis die Masse dickflüssig ist.

4

Die restliche Heringsflüssigkeit abgießen, die Heringe in Stücke und die Zwiebeln in Scheiben schneiden.

5

Beides zum Joghurt geben und vermengen.

6

Bis zum Verzehr kaltstellen.

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