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Fisch-Curry

Fisch-Curry
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
750 g Fischfilet
Zitronensaft
Salz
50 g Margarine
2 EL Curry
50 g Mehl
Fleischbrühe (Würfel)
4 EL Dosenmilch
Zucker
4 Tomaten
125 g Langustenfleisch
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Fischfilet waschen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Margarine schmelzen, Curry darin andünsten und das Mehl unterrühren.

2

Anschließend die heiße Fleischbrühe zugießen und die Sauce aufkochen lassen. Dosenmilch in die Sauce rühren, würzen. Fischwürfel im eigenen Saft 15 Minuten dünsten und in die Sauce geben.

3

Tomaten in Viertel schneiden. Langustenfleisch abspülen, mit den Tomaten in die Curry-Sauce geben. Alles fünf Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Dazu passt Reis.

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