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Fisch-Gemüse-Salat

Fisch-Gemüse-Salat
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
4 rote Zwiebeln
300 g Zucchini
1 Fenchelknolle
Apfelessig8 EL Apfelessig
10 EL Sonnenblumenöl
1 EL Meerrettich (Glas)
1 Prise Zucker
Salz
200 g Pfeffermakrele
600 g Schillerlocke
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Zubereitungsschritte

1

Makrelenfilet und Schillerlocken in Stücke teilen. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Zucchini und Fenchelknolle waschen und in Scheiben schneiden.

Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
2

Zutaten miteinander vermischen und in einen verschließbaren Behälter geben. Apfelessig, Öl, Meerrettich, Zucker und Salz verrühren und in ein Schraubglas füllen.

3

Alles in einer Kühltasche verstauen. Salat vor dem Essen mit der Soße beträufeln.

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