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Fisch-Gemüsetopf

Fisch-Gemüsetopf
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
2
Zwiebel schälen, hacken und in heissem Öl glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, mitschwitzen lassen, den Cayennepfeffer einrühren, Paprika und Mais zugeben und alles ca. 3 Min. dünsten lassen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
3
Dann Tomaten etwas zerkleinern und mit Saft und Tomatenmark in den Topf geben, Wein angiessen, alles aufkochen lassen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
4
Kabeljaufilet in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern und ebenfalls in den Eintopf geben, ca. 4 Min. gar ziehen lassen.
5
Mehl mit etwas Wasser anrühren, in den Eintopf einrühren, aufkochen lassen und etwas eindicken lassen, abschmecken und mit Baguette servieren.

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