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Fisch in Kräutersoße

Fisch in Kräutersoße
390
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g TK - Fischfilet
Saft einer Zitronen
Salz, weißer Pfeffer
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Dinkelmehl
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
125 ml saure Sahne
2 Eier
Petersilie
Kresse
1 TL getr. Dillspitzen
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Zubereitungsschritte

1

Fischfilet nicht auftauen. Sofort mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. 5 Minuten ziehen lassen. Salzen und mit weißem Pfeffer bestäuben. In Mehl wenden.

2

Rapsöl in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen. Fisch darin auf beiden Seiten je 2 Minuten braten. Auflaufform vorbereiten. Fisch reinlegen.

3

Sahne mit den Eiern verquirlen, restlichen Zitronensaft einrühren, salzen. Kräuter waschen, trockentupfen und hacken. Mit den Dillspitzen mischen und in die Sahne-Eier-Mischung rühren. über den Fisch verteilen.

4

In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 20 Minuten. Elektroherd: 220 Grad. Gasherd: Stufe 5 oder 1/2 große Flamme.

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