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Fisch in Maissoße

Fisch in Maissoße
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Fischfilets (à 250 g)
2 mittelgroße Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
6 EL (60 g) geklärte Butter
Kreuzkümmel online bestellen2 EL gemahlener Kreuzkümmel
400 g Gemüsemais (aus der Dose)
3 EL Korianderblatt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Fischfilets in eine feuerfeste Form legen. Zwiebeln und Knoblauch zusammen sehr fein hacken und in der Butter glasig dünsten, Kreuzkümmel zugeben und 2 Minuten mitdünsten.

Schritt 2/2

Dann den Mais abgießen und zusammen mit den Korianderblättern im Mixer kurz pürieren. Das Maispüree zu den Zwiebeln geben, mit Salz abschmecken und über den Fisch gießen. Im Backofen bei 180-200°C zugedeckt 35-40 Minuten garen.

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