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Fisch in Sesamkruste und Möhren-Avocado-Salat

Fisch in Sesamkruste und Möhren-Avocado-Salat
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587
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
31 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen, in etwa 12 kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und mit dem Sesam panieren. In nicht zu heißem Öl in einer beschichteten Pfanne je Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.
Schritt 2/3
Die Möhren schälen und in feine Stifte schneiden oder raspeln. Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Salatzutaten mit dem Essig, dem Zitronensaft und dem Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und darauf die auf Küchenkrepp abgetropften Fischstücke setzen.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/3
Mit Basilikum garniert servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Danke!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Oezeg, schön, dass Ihnen und Ihrer Familie das Gericht geschmeckt hat! Das Sesamöl wird in Schritt 1 zum Braten verwendet. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und die ganze Familie war begeistert! Selbst für einen Laien wie mich, war die Zubereitung total einfach. Nur eine Frage hätte ich: In der Zutatenliste ist Sesamöl aufgeführt, das aber im Rezept nicht mehr auftaucht? Ein Verstehen?

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