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Fisch-Kartoffel-Pfanne mit Cajun-Gewürzmischung

Fisch-Kartoffel-Pfanne mit Cajun-Gewürzmischung

30 min, fertig in 45 min
Zeit:
350
kcal
Kalorien:
Health Score:
88 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g weißes Fischfilet z. B. Kabeljau
½ unbehandelte Zitrone Saft
2 TL Cajun-Gewürzmischung
Mehl zum Bestauben
600 g gegarte, festkochende Kartoffeln
2 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL gehackter Dill
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelDillZitroneFrühlingszwiebelZwiebelOlivenöl
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Zubereitung
1.

Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke teilen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Cajun würzen und leicht mit Mehl bestauben. Die Kartoffeln halbieren. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen und in feine, schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

2.

In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Fischstücke vorsichtig von allen Seiten anbraten. Die Kartoffeln zugeben, mitbraten und die Zwiebelstreifen untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Dill einstreuen und angerichtet servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien350 kcal(17 %)
mehr
Protein33 g(34 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate28 g(19 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,6 g(9 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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