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Fisch mit Gurken, Möhren und Kopfsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fisch mit Gurken, Möhren und Kopfsalat
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Tilapiafilets à ca. 180 g
4
1
2
2
100 ml
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Tilapia waschen und trocken tupfen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen.
Schritt 2/7
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Spalten schneiden.
Schritt 3/7
Fenchelknolle putzen und quer in dünne Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 4/7
Karotten schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5/7
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6/7
Gemüse mit dem Weißwein vermengen und über die Fischfilets gießen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 15-20 Min. gar schmoren lassen. Mit Petersilie garniert servieren.
Schritt 7/7
Dazu nach Belieben Gurken und Kopfsalat reichen.

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