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Fisch mit Gurken, Möhren und Kopfsalat

Fisch mit Gurken, Möhren und Kopfsalat
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Tilapiafilets à ca. 180 g
4 Tomaten
1 Fenchelknolle
2 Möhren
2 Knoblauchzehen
100 ml Weißwein
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

1
Tilapia waschen und trocken tupfen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen.
2
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Spalten schneiden.
3
Fenchelknolle putzen und quer in dünne Scheiben schneiden.
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
4
Karotten schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
5
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
6
Gemüse mit dem Weißwein vermengen und über die Fischfilets gießen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 15-20 Min. gar schmoren lassen. Mit Petersilie garniert servieren.
7
Dazu nach Belieben Gurken und Kopfsalat reichen.

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