Fisch mit Stangensellerie aus dem Wok

Name: Fisch mit Stangensellerie aus dem Wok
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Fischfilet (z. B. Kabeljau), küchenfertig; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe (gehackt); 2 Stangen Staudensellerie; 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 2 EL Öl; 1 TL Sesamöl; Helle Sojasauce

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Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

316

kcal

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Nährwerte

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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	316 kcal	(15 %)	mehr
Protein	31 g	(32 %)	mehr
Fett	17 g	(15 %)	mehr
Kohlenhydrate	11 g	(7 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,1 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

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Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	8,3 mg	(69 %)
Vitamin K	15,4 μg	(26 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,8 mg	(73 %)
Niacin	11,4 mg	(95 %)
Vitamin B₆	0,7 mg	(50 %)
Folsäure	33 μg	(11 %)	mehr
Pantothensäure	0,3 mg	(5 %)
Biotin	0,9 μg	(2 %)	mehr
Vitamin B₁₂	3,9 μg	(130 %)	mehr
Vitamin C	29 mg	(31 %)
Kalium	998 mg	(25 %)	mehr
Calcium	182 mg	(18 %)	mehr
Magnesium	58 mg	(19 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	100 μg	(50 %)	mehr
Zink	1,1 mg	(14 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,5 g
Harnsäure	51 mg
Cholesterin	90 mg		mehr
Zucker gesamt	8 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 300 g Fischfilet (z. B. Kabeljau), küchenfertig; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe gehackt; 2 Stangen Staudensellerie; 1 TL Ingwer frisch gerieben; 2 EL Öl; 1 TL Sesamöl; Helle Sojasauce

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Frühlingszwiebel Staudensellerie Öl Ingwer Sesamöl Knoblauchzehe

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Zubereitungsschritte

Fischfilet waschen, trocken tupfen und würfeln.

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Gemüse in heißem Öl in einem Wok unter Rühren ca. 1 Min. anschwitzen. Dann Ingwer, Knoblauch und Fisch zugeben und zusammen etwa 2-3 Min. unter Rühren fertig garen. Mit Sesamöl und Sojasauce abschmecken und servieren.

Dieses Gericht kann nach Belieben ebenso mit Kokos- oder Currysauce zubereitet werden.