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Fischburger

Fischburger
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473
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
36 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
2 EL
1 TL
1 Prise
1 TL
1
1
2
Salatblätter z. B. Eisberg
8
2 EL
4
Burgerbrötchen mit Sesam
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Mayonnaise mit dem Joghurt, Tomatenmark, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft verrühren. Abschmecken und kalt stellen. Die Zwiebel häuten, vierteln und in schmale Streifen schneiden. Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden und in dickere Scheiben schneiden. Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in schmale Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Die Fischstäbchen im heißen Öl unter wenden ca. 6 Minuten goldbraun ausbraten. Die Brötchen waagerecht halbieren und die Schnittflächen z. B. über dem Toaster rösten. Die Brötchenunterseiten dann je mit 1-2 Tomaten-Mayo bestreichen. Darauf Zwiebeln und Salat geben und je mit 2 Fischstäbchen belegen. Eine Tomatenscheibe auflegen und mit übrigen Zwiebeln bestreuen. Mit etwas Pfeffer übermahlen und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

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