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Fischburger

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Fischburger
473
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 36 min
Fertig
Nährwerte
Fett28,18 g
gesättigte Fettsäuren5,18 g
Eiweiß / Protein7,81 g
Ballaststoffe1,68 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien473
1 Portion enthält
Brennwert473
Eiweiß/Protein/g7,81
Fett/g28,18
gesättigte Fettsäuren/g5,18
Kohlenhydrate/g41,19
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,68
Cholesterin/mg22,2
Vitamin A/mg221,16
Vitamin D/μg0,11
Vitamin E/mg5,68
Vitamin B₁/mg0,24
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg4,75
Vitamin B₆/mg0,13
Folsäure/μg26,5
Pantothensäure/mg0,25
Biotin/μg3,14
Vitamin B₁₂/μg0,55
Vitamin C/mg14,58
Kalium/mg279,9
Kalzium/mg150,61
Magnesium/mg75,95
Eisen/mg3,25
Jod/μg0,75
Zink/mg0,39

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
2 EL
1 TL
1 Prise
1 TL
1
1
2
Salatblätter z. B. Eisberg
8
2 EL
4
Burgerbrötchen mit Sesam
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Mayonnaise mit dem Joghurt, Tomatenmark, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft verrühren. Abschmecken und kalt stellen. Die Zwiebel häuten, vierteln und in schmale Streifen schneiden. Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden und in dickere Scheiben schneiden. Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in schmale Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Die Fischstäbchen im heißen Öl unter wenden ca. 6 Minuten goldbraun ausbraten. Die Brötchen waagerecht halbieren und die Schnittflächen z. B. über dem Toaster rösten. Die Brötchenunterseiten dann je mit 1-2 Tomaten-Mayo bestreichen. Darauf Zwiebeln und Salat geben und je mit 2 Fischstäbchen belegen. Eine Tomatenscheibe auflegen und mit übrigen Zwiebeln bestreuen. Mit etwas Pfeffer übermahlen und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

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