0

Fischfilet chinesisch

Fischfilet chinesisch
0
Drucken
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!65 g Maismehl
8 Fischfilets ohne Haut, z.B. Scholle oder Seezunge, zusammen ca. 800 g
1 verschlagenes Ei zum Panieren
50 g Semmelbrösel
Erdnussöl bei Amazon kaufenErdnussöl zum Frittieren
25 g Butter
4 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
350 g Tomaten entkernt und gewürfelt
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
Salz
schwarzer Pfeffer
1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
Schnittlauch zum Verzieren
rote Paprikaschote zum Verzieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Das Mehl mit dem Fünfgewürzepulver auf einen Teller sieben, Salz und Pfeffer dazugeben. Die Filets zuerst in das gewürzte Mehl, dann in das Ei und danach in die Semmelbrösel tunken.

Schritt 2/5

Das Öl in eine große, 1 cm tiefe Pfanne schütten und es sehr heiß werden lassen, bis es zischt. Die panierten Filets portionsweise hineingeben und sie, je nach Dicke der Filets, 2-3 Minuten auf beiden Seiten goldbraun frittieren. Wichtig: Die Pfanne nicht zu sehr füllen, sonst sinkt die Temperatur des Öls zu sehr und der Fisch saugt zu viel Öl auf.

Schritt 3/5

Die Filets auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann auf Teller geben und warm halten. Das Öl ausgießen und die Pfanne mit Küchenpapier auswischen.

Schritt 4/5

Butter schmelzen, Frühlingszwiebeln und Tomaten zugeben. Unter Rühren 1 Minute braten, dann Sojasauce hineinrühren.

Schritt 5/5

Die Tomatenmischung über den Fisch löffeln. Mit Schnittlauch und Paprikastreifen verzieren und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

OBdeco Verdunkelungsrollo 60×160cm dunkelblau Thermorollo Silberbeschichtung Klemmfix ohne Bohren
VON AMAZON
13,99 €
Läuft ab in:
OBdeco Verdunkelungsrollo 60×160cm dunkelblau Thermorollo Silberbeschichtung Klemmfix ohne Bohren
VON AMAZON
10,70 €
Läuft ab in:
CrazyFire Aufblasbar Nackenkissen, Tragbare Aufblasbares U-förmiges Nackenkissen, Reisekissen Kissenautomatisch Bequem für bequemen Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug mit Schlafbrille und Ohrenstöpsel
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages