0

Fischfilet mit würzigem Gemüse, Kapern und Weintrauben

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fischfilet mit würzigem Gemüse, Kapern und Weintrauben
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 TL
1 EL
2 EL
Für das Gemüse
4
2 EL
Kapern abgetropft
2
1
kleine Zwiebel
1 Handvoll
Weintrauben blau oder Oliven
2 EL
5 EL
2 Zweige
Salzkartoffel zum Servieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, 10 Min. marinieren, trocken tupfen, und mit Mehl stauben.
Schritt 2/5
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, halbieren, den Stunk und die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel abziehen und klein würfeln. Trauben waschen, halbieren und entkernen.
Schritt 3/5
Das Öl in einer Pfanne erhitzen Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, Tomaten und Rosmarin zugeben und unter Rühren 2-3 Min. andünsten. Mit Weißwein ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Trauben (Oliven) und Kapern zugeben und darin erhitzen.
Schritt 4/5
Gleichzeitig den Fisch im heißen Butterschmalz in einer beschichteten, ofenfesten Pfanne auf der Hautseite 2 Min. Braten, wenden, in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200°C ca. 5 Min. fertig garen.
Schritt 5/5
Den Fisch mit dem Gemüse auf Tellern anrichten, mit Kartoffeln servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wer keine Trauben mag, kann das ganze auch mit schwarzen, entkernten Oliven zubereiten. Die Oliven geben dem Gericht eine herb würzige Note wogegen die Traben dem Gericht eine süße Note verleihen!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Orthex Clipbox Smart Store Classic 14, transparent 3589070
VON AMAZON
10,92 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: CarFashion 258282 PUR|DualClean – Fussmatte | Türmatte | Fußabtreter | Schmutzfangmatte | Sauberlaufmatte | Eingangsmatte | für Innen und Aussen | Anthrazit-Metallic Oberfläche | Scraper-Noppen mit Textilbelag | Größe ca. 59 x 39 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
16,68 €
Läuft ab in:
20% Rabatt auf Neuerscheinungen von AmazonBasics
VON AMAZON
Preis: 16,99 €
13,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages