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Fischsuppe Nordsee

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Fischsuppe Nordsee
217
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett5,9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein21,1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien217
1 Portion enthält
Brennwert217
Eiweiß/Protein/g21,1
Fett/g5,9
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g6,4
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
240 g
Schollenfilet (eventuell Tiefkühlware/ Rohgewicht)
120 g
Muschel (im eigenen Saft konserviert)
120 g
Krabben (Konserve)
Sud
50 g
Zwiebel geschält
100 g
Porree geputzt
4 TL
100 g
Möhren geputzt
4
250 ml
herber Weißwein
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Für den Sud die gewürfelte Zwiebel und den in Ringe geschnittenen Porree in einer Pfanne mit Margarine andünsten.

Schritt 2/5

Anschließend gewürfelte Möhren zufügen, kurz andünsten, dann 750 ml Wasser und Wein angießen. Brühwürfel und Lorbeerblatt dazugeben. Den Sud kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren.

Schritt 3/5

In der Zwischenzeit die Schollenfilets säubern, in Würfel schneiden, in den Sud geben und für ca. 12,5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4/5

Im Anschluss abgetropfte Muscheln und Krabben in die Suppe geben und kurz erwärmen.

Schritt 5/5

Danach die FIschsuppe mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken und mit gehacktem Dill bestreut servieren.

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