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Flachwickel

Flachwickel
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
5 Tassen Mehl
25 g Hefe
7 EL Butter
1 TL Salz
1 Ei
1 Tasse Milch (1,5 % Fett)
Hagelzucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Hefe mit wenig Milch und einer Prise Zucker anrühren. Mit den übrigen Zutaten vermengen und einen zarten Teig kneten. Eine Rolle formen und in gleichmäßige Stückchen zerschneiden. Den Hagelzucker auf das Backbrett streuen.

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2

Jedes Teigstückchen zu etwa 30 cm Länge auf den Zucker rollen. Zu einem Hörnchen biegen und die beiden Enden 2-3 mal umeinander schlingen. Auf ein gebuttert es Blech setzen und bei guter Hitze backen.

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