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Fladenbrot mit Putenfilet vom Grill

Fladenbrot mit Putenfilet vom Grill
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Putenhackfleisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Zwiebel
½ kleine Chilischote
1 Prise Kümmel gemahlen
Öl zum Grillen oder Braten
4 Tortillafladen
200 g Chinakohl
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
½ TL Zucker
4 EL Sahne
3 EL Öl
Oregano zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer zufügen und vermengen. Die Zwiebel abziehen, die Chili waschen und entkernen, beides sehr klein hacken, unter das Hackfleisch mischen. 4 Schnitzel formen.
Schritt 2/5
Die Tortillafladen am Grillrand (oder im Backofen) erwärmen.
Schritt 3/5
Den Chinakohl in Streifen schneiden. Den Essig mit dem Zucker, der Sahne, dem Öl, dem Salz und dem Pfeffer verrühren, abschmecken und mit dem Chinakohl mischen.
Schritt 4/5
Puten-Hack-Schnitzel auf einen geölten Grillrost legen und je Seite ca. 2-4 Min. grillen (oder in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl je Seite ca. 2-4 Min. braten).
Schritt 5/5
Chinakohl auf die Tortillafladen verteilen, darauf die gegrillten Hacksteaks geben, zusammenklappen, mit Oreganoblättchen bestreuen und servieren.

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