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Flambierte Bananen

Flambierte Bananen
550
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 feste große Bananen
80 g Zucker
5 EL Wasser
50 g Butter
Jetzt hier kaufen!Zimt
Jetzt zuschlagen!6 EL Bananen- oder Orangenlikör
Hier kaufen!6 EL brauner Rum (54%)
500 ml Vanilleeis
Minzeblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Bananen pellen und in Stücke schneiden. 

2

Zucker und Wasser in einer Pfanne verrühren und bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen. Pfanne von der Kochstelle nehmen. Butter und Zimt einrühren. Bananen- oder Orangenlikör angießen und wieder auf die Kochstelle setzen.

3

Bananen hineingeben und unter Wenden karamellisieren lassen. Rum in eine Kelle geben, anzünden und vorsichtig über die Bananen gießen. Die Flammen unter Rütteln der Pfanne löschen.

4

Eis portionieren und zusammen mit den Bananen anrichten. Mit Minze garniert servieren.

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