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Flambierte Ingwer-Äpfel

Flambierte Ingwer-Äpfel
180
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
520 g unbehandelte Äpfel
2 TL Zitronensaft
Butter für die Form
4 EL Zucker
2 in Sirup eingelegte Ingwerstücke
2 EL Sultaninen
4 Gläser Weinbrand
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Äpfel gründlich waschen. Unzerteilte Äpfel vom Kerngehäuse befreien und an der Oberseite kleine Kappen abschneiden.

Schritt 2/5

Äpfel innen mit Zitronensaft bestreichen.
Ofenfeste Platte mit Butter einfetten. Äpfel hinein stellen und mit Zucker bestreuen.

Schritt 3/5

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 4/5

Ingwer fein würfeln und mit den Sultaninen mischen.
In die Äpfel füllen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten braten.

Schritt 5/5
Aus dem Ofen nehmen, mit dem Weinbrand begießen und flambieren.

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