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Flambierte Kiwis Astoria

Flambierte Kiwis Astoria
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (entspricht 4 Dessertteller)
7 Kiwis
35 g Butter
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL abgezogene, gehobelte Mandeln
2 gehäufte EL Zucker
2 EL Apfelsinensaft
Jetzt hier kaufen!gemahlener Zimt
4 EL Calvados
1 Packung Eiskrönung Eierlikör-Nuss
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst 7 Kiwis schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Dann 35 g Butter zerlassen und 2 EL abgezogene, gehobelte Mandeln darin goldbraun rösten. Danach mit 2 gut gehäuften EL Zucker bestreuen, etwas karamelisieren lassen, mit 2 EL Apfelsinensaft ablöschen und mit gemahlenem Zimt würzen.

2

Die Kiwischeiben hinzufügen, so lange darin erhitzen, bis der Apfelsinensaft fast verkocht ist.

3

Dann 4 EL Calvados in einem kleinen Topf erhitzen, über die Kiwischeiben gießen und anzünden.

4

Zum Schluss 1 Packung Eiskrönung Eierlikör-Nuss in Würfel schneiden, auf 4 Dessertteller geben und die heißen Kiwischeiben mit der Sauce darüber verteilen.

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