0

Flammkuchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Flammkuchen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
Für den Teig
400 g
1 Päckchen
Trockenhefe ca. 7 g
1 TL
1 TL
Mehl zum Arbeiten
Für den Belag
200 g
Frühstücksspeck in Scheiben
2
200 g
200 g
1
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Teig das Mehl mit der Hefe, Salz und Zucker mischen und mit ca. 225 ml lauwarmem Wasser zu einem mittelfesten Teig verkneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 2/3

Den Backofen mit einem eingeschobenen Backblech auf 240°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Schritt 3/3

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 4 dünnen Fladen ausrollen und diese auf Backpapier (in Blechgröße zugeschnitten) legen. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Quark mit der Creme fraiche und dem Eigelb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Teigfladen streichen und dabei einen Rand frei lassen. Die Zwiebeln und den Speck darauf verteilen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, das Backpapier mit den Flammkuchen vorsichtig darauf ziehen und diese im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten goldbraun backen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Kesser XXL 5,5 Liter Heißluftfritteuse Friteuse Fritteuse | inkl.Brotbackkorb | 1700W Airfryer mit digitalem Touch Display | 8 Programmen | ohne ÖL | Gratis Rezeptheft | Ofen ✓ Backofen ✓ Heißluft ✓ Grill usw... | Fettfrei | BLAU
VON AMAZON
87,76 €
Läuft ab in:
Kesser XXL 5,5 Liter Heißluftfritteuse Friteuse Fritteuse | inkl.Brotbackkorb | 1700W Airfryer mit digitalem Touch Display | 8 Programmen | ohne ÖL | Gratis Rezeptheft | Ofen ✓ Backofen ✓ Heißluft ✓ Grill usw... | Fettfrei | BLAU
VON AMAZON
87,76 €
Läuft ab in:
Deik Profi Messerblock Messer Set, 16-tlg, Edelstahl Kochmesser Set mit Holzblock, Schwarz
VON AMAZON
36,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages