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Zutaten

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Fleischbällchen in Tomatensauce mit Nudeln

Fleischbällchen in Tomatensauce mit Nudeln

50 min
Zeit:
782
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 große Dose Tomaten 800 g Abtropfgewicht
400 g Hackfleisch
4 EL Semmelbrösel
1 Ei
2 EL Parmesan frisch gerieben
3 EL gemischte italienische Kräuter fein gehackt
400 g Fusilli
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
gehackte Thymianblätter zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateHackfleischFusilliOlivenölParmesanZwiebel
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Zubereitung
1.
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, würfeln und in 2 EL heißem Öl andünsten. Die Hälfte herausnehmen. Zur anderen Hallte die Tomaten mit Flüssigkeit geben, mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern, ca. 30 Min. offen köcheln lassen.
2.
Hackfleisch, restliche gedünstete Zwiebeln und Knoblauch, Paniermehl, Ei, Parmesan und Kräuter verkneten, würzen. Mit angefeuchteten Händen tischtennisballgroße Bällchen formen. Im restlichen heißen Öl rundherum anbraten. In die Tomatensauce legen, ca. 10 Min. gar ziehen lassen.
3.

Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen. Tomatensauce würzen und abschmecken. Fleischbällchen in Tomatensauce mit Nudeln anrichten und mit Thymian bestreuen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien782 kcal(37 %)
mehr
Protein39 g(40 %)
mehr
Fett31 g(27 %)
mehr
Kohlenhydrate86 g(57 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe8,8 g(29 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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