EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Fleischbrühe mit Juliennestreifen
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Möhren
- 1 gelbe Zucchini
- 2 Stangen Lauch
- 1 l Fleischbrühe
- Salz
- weißer Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Den Zucchino waschen, die Enden abschneide und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
2.
Die Fleischbrühe aufkochen lassen, das Gemüse dazu geben und ca. 10 Minuten gar köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
3.
Dazu nach Belieben frisches Brot reichen.