Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Fleischkuchen

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Fleischkuchen
274
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett13,6 g
gesättigte Fettsäuren6,8 g
Eiweiß / Protein19,53 g
Ballaststoffe0,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien274
Kohlenhydrate/g17,42
Cholesterin/mg157,3
Vitamin A/mg2.545,29
Vitamin D/μg0,42
Vitamin E/mg0,83
Vitamin B₁/mg0,53
Vitamin B₂/mg0,79
Niacin/mg9,15
Vitamin B₆/mg0,55
Folsäure/μg40,04
Pantothensäure/mg1,84
Biotin/μg2,74
Vitamin B₁₂/μg12,93
Vitamin C/mg2,5
Kalium/mg346,83
Kalzium/mg42,8
Magnesium/mg20,42
Eisen/mg2,66
Jod/μg10,25
Zink/mg3,7
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
½ TL
75 g
kalte Butter
1
250 g
1 EL
1
altbackenes Brötchen
l
warme Milch
1
50 g
durchwachsener Speck
500 g
gehacktes Schweinefilet
5 EL
2 EL
gehackte Petersilie
1 Msp.
1 Msp.
weißer Pfeffer
1 Msp.
1 Msp.
abgeriebene Zitronenschale
1 Msp.
getrocknetes Basilikum
2 EL
1
Mehl für die Arbeitsfläche
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl, Salz, Butter und Eigelb rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Leber kleinwürfeln, in der Butter anbraten und abkühlen lassen. Das Brötchen würfeln und in der Milch einweichen. Geschälte Zwiebel und den Speck fein würfeln und glasig braten.

Schritt 2/3

Hackfleisch in einer Schüssel mit den Leberwürfeln, der etwas abgekühlten Zwiebel-Speck-Mischung, dem ausgedrückten Brötchen und der Sahne vermengen. Mit Petersilie, Gewürzen und Sherry pikant abschmecken. Backofen auf 200° vorheizen.

Schritt 3/3

Fleischmischung in die Pieform füllen. Teig etwas größer als die Form ausrollen, in der Mitte ein Loch ausstechen. Rand der Pieform mit Eiweiß bestreichen, Teigplatte daraufdrücken. Aus den Teigresten Formen ausschneiden, mit Eiweiß aufkleben; alles mit Eigelb bepinseln. Die Pie etwa 45 Min. backen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

WMF Elektrische Mühle Kunststoff, Salz und Pfeffermühle, unbefüllt Kunststoff Glas, Keramikmahlwerk H 19,5 cm, schwarz
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
33,99 €
Läuft ab in:
WMF Nuova Espressolöffel Set, 6-teilig, Espressopaddel, spülmaschinengeeignet, L 10 cm, Cromargan Edelstahl poliert
VON AMAZON
Preis: 9,95 €
7,99 €
Läuft ab in:
Bis zu -38%: Samsung Haushaltsgeräte reduziert
VON AMAZON
Preis: 159,00 €
95,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages