0

Fleischpfannkuchen gefüllt

Fleischpfannkuchen gefüllt
0
Drucken
670
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Pfannkuchen
200 g Mehl
375 ml Milch
Salz
3 Eier
40 g Margarine oder 4 EL Öl
Für die Füllung
2 Zwiebeln
20 g Margarine
350 g gemischtes Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
Salz
2 TL Paprikapulver edelsüß
weißer Pfeffer
5 EL Tomatenketchup
Zum Garnieren
1 Tomate
Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für die Pfannkuchen das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Milch mit Salz und Eiern verquirlen und die Eiermilch in die Mulde gießen. Von innen nach außen einen Pfannkuchenteig rühren. Wenn er zu dick ist, noch etwas Milch oder Wasser zufügen. 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/4

Jeweils 10 g Margarine oder 1 Eßlöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Teig portionsweise mit der Suppenkelle einfüllen. Unterseite in etwa zwei Minuten goldbraun backen. Wenden und die andere Seite auch zwei Minuten backen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Insgesamt vier Pfannkuchen backen.

Schritt 3/4

Für die Füllung die geschälten, gewürfelten Zwiebeln in der Margarine gelb braten. Das Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren in 5 Minuten braun braten. Die Knoblauchzehe schälen, mit Salz zerdrücken und unterrühren. Fleisch salzen, Paprika zugeben und mit der Pfeffermühle drübermahlen, Tomatenketchup unterrühren und 10 Minuten brutzeln lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4

Fleisch auf die vier Pfannkuchen verteilen, aufrollen. Auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Mit gewaschener, geachtelter Tomate und gewaschener, trockengetupfter Petersilie garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Giftgarden schwarzer Bilderrahmen Set für Bildergalerie Wanddeko Fotodisplay Geschenke Freunde
VON AMAZON
18,74 €
Läuft ab in:
Philips HD9220/20 Airfryer (1425 Watt, ohne Öl) schwarz
VON AMAZON
Preis: 219,99 €
124,30 €
Läuft ab in:
Philips Azur Performer Plus GC4527/00 Dampfbügeleisen (2600 Watt
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
50,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages