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Fleischspieße

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Fleischspieße
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leicht
Schwierigkeit
2 h 20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 15 Stück
350 g
Schweineschnitzelfleisch gewürfelt 2,5 cm Kantenlänge
350 g
ausgelöste Lammkeule gewürfelt 2,5 cm Kantenlänge
Rosmarinzweig zum Dekorieren
Für die Marinade
200 ml
8 EL
4
Knoblauchzehen durchgepresst
1 TL
gemahlener Koriander
1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL
1 TL
Rosmarinnadel fein gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und die Fleischstücke darin mindestens 2 Stunden ziehen lassen, dann aufspießen und in einer Pfanne in heißem Öl portionsweise je 5-6 Min. von allen Seiten braten.
Schritt 2/2
Fleischspieße mit Rosmarinstielen anrichten und die Mandel-Safran-Sauce dazu servieren.

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