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Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln

Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Filet vom Rind, Hammel, Kalb, und Schwein
100 g Speck
4 kleine Zwiebeln
2 Paprikaschoten
Salz
Öl
Marinade
Tasse Öl
Saft einer Zitronen
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch grob in Würfel schneiden und 1-2 Stunden in der Marinade ziehen lassen. Zwiebel abziehen und in dickere Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in stücke schneiden. Zwiebel- und Paprikawürfel mit kochendem Wasser überbrühen. Fleisch, Innereien, Zwiebeln und Paprikaschotenstücke in bunter Reihenfolge aufspießen, mit Öl bepinseln und unter öfterem Bestreichen mit der Marinade 12-16 Minuten grillen. Zuletzt salzen.

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