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Florentiner

Florentiner
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!50 g gehacktes Orangeat
50 g gehackte Belegkirsche
30 g Butter
Jetzt kaufen!150 g Mandelblättchen
100 g Zucker
2 EL Vanillezucker
l Schlagsahne
60 g Mehl
200 g Zartbitterkuvertüre
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter in einem Topf zerlassen, Mandelblättchen, Zucker, Vanillezucker, Orangeat und Zitronat, Sahne und Mehl unterrühren und einmal aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten leicht kochen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf streichen.

Schritt 2/2

Bei 180 Grad 20 Minuten backen, auskühlen lassen und hart werden lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und die Unterseite dick bestreichen. Trocknen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.

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